Chères lectrices, chers lecteurs,

Nous vous informons que le dernier numéro de L'Hebdo paraîtra exceptionnellement le vendredi 3 février 2017.

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Bonnes Adresses »

Les meilleures adresses sur les pistes 2014

Sports d’hiver. L’«assiette skieur» n’a pas toujours eu bonne réputation: piètre qualité et tarifs élevés. Un constat qui appartient de plus en plus au passé. Concurrence et pression des réseaux sociaux obligent, une amélioration spectaculaire est en cours. Petit guide.

Hotel Weisshorn - Saint-Luc

Historique et panoramique. Dans cet incroyable hôtel plein de charme et d’histoire qui culmine à 2337 mètres d’altitude, on ne s’arrête pas seulement pour la fameuse tarte aux myrtilles, mais aussi pour une cuisine...

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L’écurie - Les Ziettes/Saint-Jean

Cuisine passion. Cette écurie a été transportée par hélicoptère et remontée ici, pièce par pièce, par son propriétaire, Etienne. En pleine nature, la terrasse offre un panorama splendide....

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Alpage de l’étable du Marais - Grimentz

Alpage gourmand. Autre adresse privilégiée par Didier de Courten sur les pistes, ce vaste chalet d’alpage se profile comme une ambassade des bons produits valaisans typiques. A quelques pas ou lacets du télésiège des...

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La Marlenaz - Verbier

De l’authentique. A 1895 mètres d’altitude, on ne sert que des produits de la région dans cet adorable chalet au décor soigné et à la carte courte mais sympathique. Tartines réputées, mets du...

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Le Chalet des Alpes - Prarion Isérables

Resto de grand chef. C’est la deuxième table du talentueux Loris Lathion, du Mont-Rouge à Haute-Nendaz (14/20 au GaultMillau) et elle se situe sur les pistes. Fondues et röstis (maison, bien sûr) sont réputés, puis...

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La Vache - Verbier

La montagne cosmopolite. Portant l’estampille de James Blunt, La Vache a connu un succès immédiat et la clientèle anglo-saxonne s’y presse. Et on la comprend, puisque le cadre est sympa (habile mélange de rustique chic...

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Le Namasté - Verbier

L’art et la saveur. La maison de Maurice Chappaz et Corinna Bille abrite un restaurant sans prétention, mais où tout est fait maison dans les règles de l’art. La carte est simple, avec des tartes et des salades, un gratin de...

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Le Dahu - Verbier

Pizzas primées et coquelets. Là, à 2265 mètres d’altitude, face au massif des Combins, les amateurs de bonne cuisine maison apprécieront les préparations du pizzaïolo, qui a fait 7e au championnat mondial...

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Chez Dany - Verbier

En clairière. A Verbier tout le monde connaît Chez Dany, au hameau de Clambin. Cet agréable restaurant à la cuisine soignée, authentique et gourmande est entre les mains du même gérant que le Dahu. On y va pour...

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Bergrestaurant Spielboden - Saas-Fee

Ambassade gastronomique. C’est l’annexe panoramique du fameux Waldhotel Fletschhorn, rendu célèbre par Irma Dütsch, et qui continue à attirer les gourmets à Saas-Fee. Là-haut, à 2450 mètres...

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