Chères lectrices, chers lecteurs,

Nous vous informons que le dernier numéro de L'Hebdo paraîtra exceptionnellement le vendredi 3 février 2017.

En vous remerciant de votre compréhension.

Le Montagne - Chardonne



Le MontagneCe bel établissement à la décoration soignée et à la vue panoramique n’en finit plus de faire parler de lui. Il faut dire que le chef, David Tarnowski, ne laisse rien au hasard: de la couleur des rideaux qui...

Ce bel établissement à la décoration soignée et à la vue panoramique n’en finit plus de faire parler de lui. Il faut dire que le chef, David Tarnowski, ne laisse rien au hasard: de la couleur des rideaux qui évolue avec les saisons au chariot de fromages dessiné par ses soins (avec un «garage» pour éviter les chocs d’odeurs dans la salle), il veille à tout avec une minutie d’horloger. Dans les assiettes, il fait de vrais petits miracles avec les meilleurs produits de la saison: de la tomate à la féra, tout est exceptionnel. Et la pertinence des associations (foie gras et betterave rouge, cabillaud au lomo iberico) se double d’un remarquable savoir-faire. C’est ce que l’on appelle le talent.

 
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